ある料理教室でのお話です。
人気No.1の料理講師は
料理教室のスタッフとの
打ち合わせの際に
このように言われたそうです。
「品数が多いので
他の先生たちに合わして減らしてください」と。
短い時間でできるものだから
教室の時間内で充分可能でしかも
食材費もそうかからないのです。
その人気講師は
お客さんを喜ばせたい、満足してもらいたいと
思うからこそ他の講師より
1、2品多くなったのでした。
統一する必要性は理解できますが
なぜ、人気講師を見習わず、
下に合わせようとするのか
私は疑問に思うのです。
さて、その料理教室の会社は
顧客満足を掲げています。
顧客満足をどのように
とらえているのでしょうか？
御社にとっての
顧客満足は
絵に描いた餅になっていませんか？
